赤ワインで玉ねぎ、にんじんなどと煮込んだ肉料理、だそう。
ブルゴーニュ風なんとか・・・
って、なんどもなんども見てきたメニュだけど、
いったいどういうことなのか、ずっと、わかんないままだった。
だけど、これでわかった。
ブルゴーニュ風ってつまり、
ワインで煮込むのね、
そして、ワインと一緒に食べるのね。
♪Eh- Je suis fier-, eh- je suis fier-,
♪Eh- je suis fier d'être bourguignon...
誇り高き、わたしはブルゴーニュ出身者。
