うちの料理本の棚を見ていたら、Ｂ５の古コピーで「脂肪燃焼スープ」というレシピが出てきた。心臓病の手術前に身体を整えるためのもので、一週間行うとかなりすっきりして、高血圧など生活習慣病も良くなるという。このレシピの作成者が記載されていないの…

先日行きましたところの神楽坂「広島っ子」！ gaskoちゃんの追い出し会もかね、広島県人会の「純ヒロシマびと」で行って来た「広島っ子」です。これはですね、今まで、東京でいただいた（と言っても、今回でまだ三件目）お好み焼きの中で第一位！に輝く美味…

http://www.710.or.jp/hyakka/ped_zuno01.html 記憶力向上のためには「卵かけ、納豆、ごはん」がよろしいそうであります。最近、記憶力の低下が気になっているワタシですが、これで何とかなるのなら。ワラをもすがる思い。

こちらは新ちゃんのお好み焼き この工程をご覧くだされば分かるように、お好み焼きを普通に焼いている横で、チーズのみを焼いておられます。それは、チーズが香ばしく焼け、そのチーズをお好み焼きの上に載せるためであります。そうすることで、不思議な味わ…

月島に行った！ってことはご存知もんじゃです。 朝の連続テレビドラマ小説「瞳」の舞台、月島。 あこがれに、あこがれて、やっと念願かないましたデス。 これは具です 明太子とモチと野菜、あとチーズもついてます この具の上の方の野菜をまず炒める 土手を…

最近、お好み焼きは大阪が美味いと思う。 広島出身者は広島以外で食べるお好み焼きをお好み焼きとは呼ばないけど、こんなに美味しいお好み焼きを味わうとちょっと広島へのこだわりが薄れてくる。味比べに広島のも食べたいところ・・・（食いしん坊だなぁ） …

豆乳鍋、美味しいね〜って食べた後 な〜んだ「素」があるんじゃん！ 食卓に着くとおしょうゆとか注してて、おぉ！鍋じゃん、冬も近いねぇなんて思ってワクワク。一瞬、食べる前、豆乳があんまり白いからなんにも味がついてないように見え、これ、味ついてん…

Ｎちゃんの誕生会のごはん。パイナップルボートはその名のとおりパイナップルがボートになってるんだな。 で、タコライスなんだけど、タコが入ってるわけではない。 タコスのライス版なんだそうだ。 タコスの具をごはんにのせる、沖縄のごはんなんだそうだ。…

土曜の午後、頭沸騰状態でパリに行き、フルートのオルガン伴奏。その後、今日はＭＯと二人きりだったのでオペラ近くの日本食通りに。ＭＯは焼きそばをKarposはチャーシュー麺を。我らも５分ほど待たされたが、帰る頃、店のまえに３０人くらいの人が並んでた…

というわけで、シラク大統領が演説し終わった頃、 うちの者たちはすぐに大討論会となったわけだけれど、 その頃わたしは、お好み焼きを焼いていた。 Ｈちゃんの壮行会というので何かいつもと違ったものをと思った。 ソースはおたふく。 美味しいねーと言われ…

聞いた話だけど、こちらの夜のニュースで、 水着を着た日本人の女性が、ボジョレヌヴォのグラスを片手に、 ボジョレの屋内プールで過ごしてるっていう図が放映されたそうで、 この時期、多くの日本人がボジョレを訪れているらしい。 日本の友人から今味わっ…

こちらもいただいた本。つくりたい!人気おかず (主婦の友新実用BOOKS)作者: 杵島直美,主婦の友社出版社/メーカー: 主婦の友社発売日: 2005/06/01メディア: 単行本この商品を含むブログ (2件) を見るとっても丁寧に書かれてて、おもわず眺めたり。 基本的でか…

Auvergne地方の名物、じゃがいもパイ。 中には薄くスライスしたじゃがいもが幾層にも重なり、ニンニク、パセリの香りとともに、 クリームの濃厚なお味が。サラダと一緒に召し上がれ！

太陽がサンサン、青い空に、 赤い椅子が、あなたに座って欲しいと 待ってる。このドアからどうぞ、 夏の家。 もしも入ったなら、覚悟を決めて。 なーにもしちゃだめだよ。 仕事は禁止。 せいぜい、娯楽小説一冊くらいはゆるす。 あと、もしも音楽がしたいな…

赤ワインで玉ねぎ、にんじんなどと煮込んだ肉料理、だそう。 ブルゴーニュ風なんとか・・・ って、なんどもなんども見てきたメニュだけど、 いったいどういうことなのか、ずっと、わかんないままだった。 だけど、これでわかった。 ブルゴーニュ風ってつまり…